Hemel waar begin ik aan!

Dat is mijn eerste gedachte. Maar toch is mijn plan dit wekelijks te gaan doen.

Als voedselmaker voel ik mij verplicht om met jou te delen hoe belangrijk ons werk is en waarom het zo bijzonder is wat we doen.

Ik neem je mee in ons aardappel groeiseizoen. Dit is waar ons verhaal begint. Eigenlijk ieder jaar weer opnieuw, maar wel met de kennis ervaring van het jaar ervoor.. en dat generatie op generatie.

De Beemster Valery pootaardappeltjes staan te trappelen in de kist om de grond in te mogen.

Zaterdag gaat het gebeuren. Ik kan er al bijna niet meer van slapen zo'n zin heb ik erin!